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探秘亞馬遜首家無人雜貨店:庫存5000多種商品,酒肉齊全

2020-2-26 14:25 來源: 騰訊科技 電商資訊

2月25日消息,據外媒報道,亞馬遜正加速進軍價值8000億美元的美國雜貨行業,這讓沃爾瑪、克羅格、7-Eleven和Instacart等公司異常警惕。這家零售巨頭的首家無人雜貨店Amazon Go Grocery周二在西雅圖開業。經過五年的醞釀,Amazon Go Grocery位于西雅圖國會山附近的亞馬遜總部后院。

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亞馬遜自2015年以來就致力于進軍無人便利店領域。這家位于派克街610號(E. Pike St.)的店鋪占地960多平方米,采用的技術與20多家亞馬遜無人便利店Amazon Go幾乎相同。購物者可以進入商店,在旋轉門處掃描亞馬遜移動應用程序的二維碼,在整個商店中隨便揀選或往購物籃中添加任何他們想要的東西,購物結束后直接走出商店。不需要任何人際互動,盡管商店會雇傭幾十個人來幫助補貨和回答顧客的問題。

亞馬遜實體零售部門副總裁卡梅倫?詹尼斯(Cameron Janes)在參觀這家無人雜貨店時表示:“你會看到這家商店取得了很大進步,農產品就是個絕佳的例子。我們才剛剛開始,我認為,我們在這里以及我們所有的實體店中真正要做的是,從顧客的角度出發,提供更多差異化服務。”

位于西雅圖的Amazon Go Grocery店面面積仍比美國常見的、占地約3700平方米的雜貨店小。對此,詹尼斯說,Amazon Go Grocery的目的是為購物者儲存廚房所需,并幫助他們準備晚餐,而Amazon Go的目的則是在早餐和午餐時間為繁忙的商業區提供服務。他稱Amazon Go Grocery是某種“社區市場”。

這家新店有大約5000種商品,包括新鮮農產品、奶制品、包裝海鮮、肉類、面包房的甜甜圈、紙巾等家居用品,還有餐盒以及各種酒類,包括葡萄酒和啤酒。有些產品(主要在農產品)來自全食超市的供應商。來自全國知名品牌以及亞馬遜自有品牌的商品,如Happy Belly也在出售之列。這家商店還有個自助咖啡吧。

舉例來說,每件商品都是單獨定價的,這意味著生產時不需要稱重。香蕉0.19美元一個,鱷梨0.49美元一個。

詹尼斯說,確保亞馬遜的技術能夠跟蹤購物者在這家商店挑選和打包自己需要的產品,并讓顧客購物不用擔心技術問題,這是“最大的增量挑戰”。Amazon Go Grocery是為了補充人們在全食超市可以找到的“天然和有機”品牌。詹尼斯表示:“我們并不想成為全食超市,也不會試圖取代它們。”

亞馬遜的第一家Amazon Go占地約167平方米,最初于2018年1月在西雅圖的亞馬遜園區向公眾開放。這處空間出售三明治和小吃等方便攜帶的物品,于2016年底首次亮相。它本應在2017年初對公眾開放,但亞馬遜的測試時間要長得多,只針對亞馬遜員工,因為該公司正在努力讓復雜的無人購物技術變得更成熟。

分析人士表示,由于亞馬遜花了不少時間來提升自己的無人購物技術,競爭對手有了更多的時間來迎頭趕上并模仿它。例如,兩家科技初創企業AiFi和Grabango正在為與亞馬遜競爭的大型零售商開發自動購物系統。

本月早些時候,在北美擁有11000多家便利店的7-Eleven在德克薩斯州歐文市的總部附近,開設了首家面積僅65平方米的無人便利店。該公司表示,這個空間只是試點,而且只對員工開放。沃爾瑪的批發部門也始終在達拉斯名為“山姆會員店”(Sam 's Club Now)的店里,測試無收銀員技術。

盡管如此,亞馬遜在雜貨領域的努力也不容忽視。2017年,該公司斥資137億美元收購了高檔連鎖超市——全食超市,這無疑放大了它在這一領域的雄心。人們仍然去雜貨店,即使網上購物激增,亞馬遜知道這一點。如今在美國,只有3%的雜貨是通過網絡訂購的。

分析師們表示,由于亞馬遜的規模和亞馬遜云計算服務AWS等其他業務部門的支撐,它能夠比其它公司更多地嘗試新模式的零售業務,而不必擔心盈利能力。亞馬遜的市值超過1萬億美元,其股價在過去12個月里上漲了20%以上。

市場研究機構Forrester Research首席零售分析師布蘭登·威徹(Brendan Witcher)說:“腦子正常的人都不會去開雜貨店。它的利潤率很低,商品容易變質,而且很難擴大規模。但我們購物最多的地方就是雜貨店,這就是亞馬遜的戰略,它不需要成為利潤創造者。”

威徹還說,亞馬遜在全球擁有超過1.5億付費會員,它希望盡可能多地接觸到消費者。亞馬遜的主要使命是讓你在生活的每一天都能接觸到“亞馬遜”,而亞馬遜是唯一一家能承受整個雜貨品類業務虧本的公司。

據報道,亞馬遜此前預測,所有Amazon Go門店的年收入將從2018年的2800萬美元飆升至2020年的6.39億美元以上。但報告指出,亞馬遜開設的Amazon Go收入并沒有最初預期的那么多。該公司表示,Amazon Go的運營虧損仍在不斷擴大。亞馬遜拒絕就這些數字置評。談及亞馬遜的雜貨業務時,詹尼斯稱:“我們相信我們可以實現盈利。”

亞馬遜的實體零售部門(主要由全食超市門店組成)是2019年第四季度唯一報告銷售放緩的亞馬遜部門。收入同比下降1%,至43.6億美元。除了全食超市門店和Amazon Go便利店,,亞馬遜還有21家書店10家和亞馬遜四星級門店,后者專門銷售在網上精選的熱門商品。

亞馬遜還在網站上列出了更多“即將開業”的門店,其中包括亞馬遜的一家四星級門店,預計將于今年晚些時候在新澤西州的“美國夢超級市場”(American Dream megamall)開業。

亞馬遜還計劃在2020年的某個時候,在洛杉磯附近的伍德蘭山(Woodland Hills)開設第一家不使用Amazon Go技術、沒有全食超市招牌的雜貨店。關于這個新連鎖店的細節還不清楚,亞馬遜的詹尼斯也拒絕進一步置評。

威徹說:“亞馬遜正在打一場持久戰。據我所知,沒有任何零售商能夠在沒有任何投資回報的情況下,在五年的時間里一直堅持下去。”

此前也有媒體報道稱,亞馬遜可能會考慮將其無人購物技術推廣給其他零售商和連鎖店,比如電影院和機場。詹尼斯在談到第一家Amazon Go Grocery時表示:“今天,我們超級專注于推出這款產品。” (騰訊科技審校/金鹿)

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